[ruby-list:46957] 文字コードを変換したのに化けない

こんにちは。
もしかしたら ruby ではなく OS側の話(!?)かもしれませんが、教えてほしいです。

EUCな linux 上でEUCな文字列を SJIS 変換し puts すると読めてしまいます。
何故でしょうか？

◆テストスクリプト
% cat hoge.rb
#!/usr/bin/ruby
require 'nkf'

a = ARGV.shift
b = NKF.nkf('-j -m0', a)
puts a
puts b   # ←この出力は文字化けすると思うのですが…
p a
p b
%

◆実行結果
% ruby hoge.rb 'ほげほげ'
ほげほげ
ほげほげ
"\244\333\244\262\244\333\244\262"
"\e$B$[$2$[$2\e(B"
%